Adobo 100 gr. Monte Cudine

Informacion del Producto

Adobo 100 gr. Monte Cudine

- CONSUMO PREFERENTE 08/10 -

Para condimentar carnes blancas y rojas, guisos, tucos, asados, pizzas y empanadas.

- - - - RECETA - - - -

INGREDIENTES

• 2 kg. de matambre
• ADOBO "MONTE CUDINE"
• Sal
• Queso parmesano rallado
• 3 huevos
• Leche -cantidad necesaria aprox. 1 litro-

PREPARACION

Se pone el matambre en trozos en una fuente profunda, condimentado a gusto con el adobo y sal a gusto.
Se cubre con leche y se deja reposar por un par de horas como mínimo.
La leche siempre debe cubrir la carne, que se va dando vuelta de vez en cuando.
Se cocina en horno fuerte hasta que este tierno.
Se baten los huevos enteros junto con el queso rallado y se recubre. Se vuelve al horno para gratinar.


El matambre es la carne que recubre las costillas de la vaca.
Es muy suave y muy rico acompañado con puré de papas.
Para que quede más tierno se le puede agregar unas gotas de vinagre y dejarlo toda la noche en remojo con la leche.

Precio: €2.90

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